comparte la información y pulsa + 1



Si el link de la nota no funciona...mandame por favor un correo...
Mostrando entradas con la etiqueta CAMPO. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta CAMPO. Mostrar todas las entradas

16 diciembre 2020

Productor de Oconahua comercializa la hoja de maiz 16/dic/20

 

Hay  maiceros de pequeña en Jalisco que son luchones y le buscan.  Como el caso de don Lino López Reyes en el poblado de  Oconahua, municipio de Etzatlán, quien  le apuesta a la comercialización de las hojas de maíz este grano para la elaboración de tamales. Ante los bajos rendimientos de sus tierras de cuamil (laderas de los cerros), este agricultor, quien por cierto, tiene su casa donde elabora los manojos de hojas tamaleras a unos metros de la famosa zona arqueológica del Palacio de Ocomo.


Y es que cuando las tierras de cultivo del maíz no dejan grandes rendimientos por el grano producido, entonces las hojas de la mazorcas se convierten en una importante fuente de ingresos para los agricultores y los comercializadores, dado que hay un importante mercado en la demanda de tamales que se tiene en el mercado doméstico y en el segmento de los paisanos en Estados Unidos.

En varias regiones del territorio jalisciense, los agricultores de los llamados cuamiles y otras tierras de bajos rendimientos, como las laderas de los cerros o los potreros, han encontrado en las  hojas de una importante fuente de ingreso.

Al respecto, el agrónomo de la Secretaría de Agricultura de Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Doroteo Cano Valderrama, refirió que en varias regiones del campo jalisciense se  tiene una tradición de aprovechar las hojas del maíz, lo que incluso  supone una vinculación entre empresas comercializadoras y agricultores para aprovechar esta alternativa.


Detalló este funcionario que incluso esto supone una labor hecha a mano, desde el corte de la caña del maíz para luego aprovechar la hoja al hacer el corte con una máquina rústica, “es una rueda con un navaja redonda y agarran la  mazorca y le dan la vuelta a la rueda con navaja. Le dan el jalón y queda la mazorca pelona. Y van apartando lo que es la hoja”.

En Oconahua, a unos pasos de las ruinas de Ocomo, el productor Lino Pérez, expresó que la venta de las hojas para los tamales le deja un buen ingreso por hectárea, algo muy por arriba de los 4 mil pesos que le deja la venta del grano.  Aunque haya que descontar gastos del corte y de los fletes.

Este agricultor detalló que luego de sacar las hojas de las mazorcas se hacen pacas de 25 a 26 kilogramos para entregarse a las empresas  comercializadoras. Precisó que le pagan el kilogramo de las hojas a 40 pesos…

Con el fin de no malbaratar el grano de maíz, refirió  que “hay que guardar el maíz y echarle las pastillas con insecticida que eviten que se lo coman los gorgojos, para luego venderlo más delante, sobre todo en los meses de secas y anteriores a la siguiente temporada de cosecha para aprovechar un mejor precio”.


En el caso de su región (Valles), indicó que en esta ocasión hubo poca producción de hojas de maíz “porque muchos cuamiles se rentaron para producir agave. Los que rentan sus tierras reciben 5mil pesos al año por hectárea. Es mejor sembrar maíz. Se saca por la venta de  las hojas y además queda lo del grano y el rastrojo”.

En su experiencia, dijo que le ha dado buenos resultados la siembra con granos hibridos y de los criollos, dado que los granos nativos salen más baratos y también dan buenos rendimientos.

También  señaló que hay que tomar en cuenta el número de plantas por hectárea para facilitar que las mazorcas salgan de buen tamaño.

EL DATO SOBRE LAS HOJAS PARA TAMAL

Dentro del Programa del Sistema Milpa, impulsado por la SADER Jalisco, se promueve el llamado maíz hojero, precisamente para que se aproveche el tamaño de sus hojas para venderse como insumo para elaborar los tamales.

Fuente: SADER Jalisco / Bruno noticias / Salvador Y. Maldonado 

14 septiembre 2020

Abren convocatoria del programa de coberturas para productores de maíz en Jalisco 14/sep/20

SADER Jalisco lanza Programa de coberturas agrícolas para dar certidumbre al mercado del maíz.

• La convocatoria estará abierta hasta el 25 de septiembre

Con el fin de facilitar certidumbre en la comercialización de la próxima cosecha del maíz, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco) instrumentó el Programa de Coberturas, lo que supone estímulos de hasta 50% del costo de la prima registrada, o de 100 pesos por tonelada.


Al respecto, el director general de Competitividad Agroalimentaria de la secretaría estatal, Alejandro Velázquez Santillanes, comunicó que este ejercicio es la respuesta institucional ante el vacío generado por el retiro de la actuación de la autoridad federal en este ámbito, lo que dejó fuera de apoyos a un importante número de productores.

Agregó que hay buena expectativa en el efecto favorable en el mercado estatal del maíz a través de este ejercicio: “Estamos pensando en un presupuesto de 150 millones de pesos (para este programa). Eso quiere decir que podemos cubrir en la modalidad de los 100 pesos por tonelada, hasta un millón de toneladas”, lo representa dos terceras partes de la oferta comercializable del grano en Jalisco.

Velázquez Santillanes indicó que este ejercicio será muy oportuno para las organizaciones de productores, y citó que se tiene detectado en la entidad un total de 70 agrupaciones (que aglutinan a 13 mil agricultores) que han practicado continuamente la agricultura por contrato.

De hecho, añadió, un requisito es que los interesados cuenten con un contrato de compraventa de su maíz ante una firma compradora.

También destacó que en el momento actual en que el mercado internacional fija una cotización de 3.70 dólares al bushel de maíz, lo que con la base manejada por SEGALMEX de 46 dólares, permite que se llegue a los cuatro mil 150 pesos, una cantidad muy cercana al precio de garantía ofrecido por la autoridad federal, por lo que el momento es oportuno para contratar coberturas.

La ventanilla física de este programa está en el primer piso de la SADER Jalisco (Av. Hidalgo 1435, colonia Americana).

EL DATO

Se cuenta con apoyo revolvente de 50% al costo de la prima de la cobertura, considerando sus comisiones inherentes. En caso de adquirir una cobertura que sumado a una base por lo menos de 46 dólares por tonelada superara el precio de garantía establecido para maíz por SEGALMEX, el apoyo revolvente podrá ser de hasta 100 pesos por tonelada.

La cobertura será una OPCIÓN tipo PUT o CALL, considerando su precio de ejercicio “Al Dinero“ (At the money). La revolvencia de este apoyo se realizará en función de lo establecido en las reglas de operación y mediante la suscripción del instrumento jurídico correspondiente a efecto de garantizar la permanencia del patrimonio fideicomitido.

El participante podrá elegir entre los siguientes tipos de opciones simples PUT o CALL en la Bolsa de Futuros CON o SIN cesión de derechos, de acuerdo con su exposición al riesgo.


 

Más informes en https://info.jalisco.gob.mx/convocatorias/20220

27 agosto 2020

Aumenta la venta de tequila ¿hay ganancia para los agricultores del agave? 27/agos/20

 

Pandemia dispara venta mundial de tequila, ¿ganancia para los agricultores del agave?

Los Zeferino González y Oscar González no ven reflejado en sus bolsillos esa "fiebre del tequila" por efecto del coronavirus

Es verano en El Arenal y Zeferino González sabe que es el tiempo más duro para el cultivo del agave, la planta que después de siete años de cuidados tras la siembra servirá para hacer el tequila. En Jalisco es ahora “El temporal”, cuando llueve, tiempo de abundancia y de apuesta, hay que limpiar la yerba, poner abono fertilizante, insecticidas, vitaminas.


Al mando de un grupo de trabajadores, Zeferino está pendiente día y noche de que todo marche como se debe porque un descuido desemboca en plagas y falta de calidad del agave Tequilana weber, variedad azul, la única que se permite para la producción de tequila de acuerdo a la Norma Oficial Mexicana.

En poco más de 10 hectáreas con 30,000 plantas, Zeferino mantiene viva la tradición de tres generaciones de agricultores de agave que comenzó su abuelo hace décadas cuando tuvo buen ojo para apostar a un cultivo a pesar de que él sólo era un arriero que sacaba las canastas con las pencas de otros campesinos.

—Yo no fui bueno para los estudios y lo que me quedó fue seguir haciendo lo que también hacía mi padre— cuenta Zeferino en entrevista con este diario.

Como buen conocedor del mercado sabe que es una buena época para el tequila a pesar de la pandemia por el COVID-19. Se escuchó en las noticias desde el pasado 24 de julio, cuando se conmemora el Día Internacional del Tequila porque en 2006 la UNESCO reconoció ese día que el paisaje agavero de Tequila, Jalisco, sería Patrimonio Mundial

Se sabe que este año las ventas romperán récords en todo el mundo en toda la cadena de producción, desde los surcos a las empresas de exportación, pasando por las 700,000 familias que viven de esta actividad y no les resta más que hacer hipótesis.

“Beben para olvidar el encierro”, dicen algunos. “Para alegrarse la vida entre tantas tristezas”, dicen otros.

En todo caso, pese a la crisis, la producción de tequila en México fue de 128 millones de litros en el primer semestre de este 2020, un 4% más que el mismo periodo de 2019, con un aumento de 3.6% en las exportaciones.

El incremento del consumo mundial de tequila no es algo nuevo. La producción crece a un promedio de entre 5 % y 7 % anual desde hace 15 años, con un récord de 330 millones de litros en 2019.

De este total, el principal comprador es Estados Unidos con más de 88% de las ventas desde México, seguido con Alemania, España, Canadá, Francia, Australia, Reino Unido, Letonia, Japón e Italia. En tiempos recientes, Australia está creciendo de manera importante y actualmente tiene una demanda de casi 2.5 millones de litros al año, según datos de la Secretaría de Economía.

“La fiebre internacional” —como la llama el Consejo Regulador del Tequila que fomenta el respeto a la denominación de origen en los casi 70 países donde se vende— contrasta con la baja en el interés en México donde el consumo está descendiendo en competencia con la cerveza que hoy le lleva la delantera: el 52 % de los mexicanos la prefieren frente al 26 % el tequila.Pero eso es otro asunto.

Marginados del boom

Las cadenas de producción y exportación han hecho que el comercio vaya mucho más allá de lo nacional. Actualmente algunos agricultores que sólo hacían siembras de temporal como maíz y frijol están mutando al agave azul en los municipios que tienen la denominación de origen: todos los de Jalisco y algunos de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.

Oscar González, de 29 años, campesino de Ciudad Guzmán, Jalisco, cuenta que él estaba enfocado en esos productos tradicionales hasta que hace dos años asistió una expo feria de oportunidades agrícolas en Guadalajara y, entre foro y foro, lo convencieron de las bondades del agave.

Que no necesita mucha agua, que se da mejor en tierra caliente y que hay escasez de la planta debido a la sed voraz de tequila en el mundo frente al cultivo que necesita paciencia: para que una planta llegue a la madurez precisa que da la exquisitez se requieren siete años y, hoy por hoy, la están cortando apenas llega a los cuatro años dada la urgencia.

“Esto es lo mío”, se dijo.

Comenzó a plantar dos hectáreas para probar pero, al ver la calidad, se puso una meta para el 2020: sembrar entre 300 y 400 hectáreas. El primer año cumplió el plan a pedir de boca y logró casi la mitad del reto con 120 hectáreas así como una primera ganancia con la venta de hijuelos para reproducción.

Se frotaba las manos para alcanzar el resto del plan cuando llegó la pandemia y las plántulas subieron de precio en los invernaderos… ¡al doble! De 12 pesos que valían como máximo pasaron a 22 pesos y eso hizo imposible la compra para traspasarse al terreno. Le dijeron que por el flete, el transporte, las casetas, la pandemia…

El coronavirus ha sido un pretexto perfecto para ganar en el río revuelto de la oferta y la demanda del tequila, explica Oscar González, en Ciudad Guzmán,  y así coincide Zeferino González en El Arenal.

“A nosotros nos bajaron el precio del mezcal (piña) del maguey, de 29 pesos que valía en enero a 21 actualmente a pesar del incremento de la demanda”, lamenta Zeferino.

Los “coyotes” o intermediarios entre los agricultores y los destiladores están haciendo su agosto en estos días porque saben que al campesino le urge el dinero: en la temporada de lluvias hay que abonar, limpiar e invertir para que el agave azul se desarrolle de la manera más sana. “Lo aceptamos porque no nos queda de otra”, advierte.

En algunas ocasiones han intentado vender directamente a las destiladoras y han sido muy problemático porque la mayoría —principalmente las más grandes— prefieren comprar grandes cantidades como ocurre con los intermediarios. Otro reto es darle el proceso adecuado para que tenga los estándares de la destiladora.

“Al final se vuelve tan trabajoso que preferimos dársela al coyote”, concluye.

Aún así, con la venta por debajo del año pasado, Zeferino González reconoce que los 21 pesos por kilo no está mal. Recuerda tiempos durísimos, en que la piña valía tan poco que preferían que se echara a perder, que se pudriera, a cubrir los costos de cosecha.


“Fue muy difícil”, recuerda a sus 31 años y convencido de que la agricultura es una actividad  de alto riesgo, de altibajos. “Ahora estamos arriba”.

Si le gustaría o no que sus hijos se dedicaran a ello, no lo tiene muy claro. “A menos que no les guste el estudio como a mí”, dice. “Pero no nos adelantemos demasiado que ahora sólo tengo una niña de tres meses”.

El futuro

Al Consejo Regulador del Tequila le ha costado mantener a raya todos los intentos de producción o venta de bebidas que buscan promoverse como tequila, una bebida que nació en tiempos de la Colonia española, cuando se fusionó el uso prehispánico de jugos de agave con el proceso de fermentación implementado por los españoles.

En los últimos días, denunció ante la Comisión Europea a la multinacional cervecera Heineken porque ésta promueve una bebida con “saborizante” 75 % de tequila, y el CRT quiere que no utilice su nombre como reclamo comercial.

Con demandas similares se ha hecho de un nombre que defiende un proceso desde la plantación hasta la comercialización, pero mantiene el reto de que se consuma más en su propia tierra.

Jorge Retes, ejecutivo bancario, considera que prefiere la cerveza por dos motivos: no se emborracha tan fácil y el costo en un bar es mucho más barato. “Con lo que gasto en un shot de tequila, puedo tomarme dos cervezas y puedo pasar más tiempo socializando”.

Para los agricultores, el negocio es el mismo aquí o más allá, pero siempre aspiran a que sea más equitativa la ganancia. “Sería una manera de promoverlo: un producto con justicia social”, dicen.

Fuente: La Opinión / Gardenia Mendoza

07 agosto 2020

Actividades del Ayuntamiento de Etzatlán 07/Agos/20

Como es costumbre, desde hace más de 10 años, publicamos las actividades y las obras que hacen los gobiernos municipales en la demarcación.

El objetivo es que la información quede en el mundo del internet ya que al cambiar la administración, se “bajan las páginas” y ya no queda registro de las actividades.

A continuación, presentamos las obras, reuniones y actividades que ha realizado el Ayuntamiento de Etzatlán en los últimos meses.

FEBRERO 


5

Así van los avances de la nueva Unidad de Rehabilitación.


Etzatlán mediante el Instituto de la Mujer, forma parte de la Red de Mujeres de la Región Valles, la cual tiene como finalidad apoyar a este sector en proyectos de emprendimiento, así como en otros aspectos.

7

Se realizó la primera jornada de conferencias en el Municipio. El tema “4 fortalezas para construir una futura juventud de bien” impartida por el consejero de la Juventud “Don Joss”.

10

Dan limpieza y mantenimiento a los lugares históricos y emblemáticos del Municipio.


Continúan los trabajos de remodelación en el centro cultural La Estación y Vías Verdes.
Un espacio público de y para todos los ciudadanos.

12

Entregan composta generada a partir de la recolección de residuos orgánicos en el Municipio.

13


Llevan 20 colmenas a la comunidad de Puerta de pericos.

14


Se dieron por inauguradas las obras de la escuela Tomas Vallarta, en la cual se van a construir nuevas aulas didácticas, se llevará a cabo la rehabilitación general de los edificios, baños, patio cívico, pórtico de entrada y remodelación del patio cívico.

17


Queda instalada la malla sobra en el DIF. 




Se entregaron, a los beneficiados del programa estatal “Jalisco Incluyente”, diferentes tipos de aparatos de apoyo. Obtuvieron la ayuda a través de la gestión de la dirección de Inclusión municipal.

29


Se llevó a cabo, por parte de la Secretaría de Planeación y Participación Ciudadana, la capacitación a ciudadanos integrantes de los consejos de participación ciudadana de los municipios de la zona Valles. En dicha reunión se abordaron temas interés común para lograr crear reglamentos donde se integre aún más a los ciudadanos en la toma de decisiones de los municipios.

MARZO
4


Se realizó la reparación y mantenimiento de la cancha de fútbol de la delegación de Puerta de Pericos, un espacio público deportivo para uso de todos los ciudadanos.


HERMANAMIENTO ENTRE ETZATLÁN Y TLAJOMULCO DE ZÚÑIGA.

10


Anuncian que habrá clases de robótica en el Municipio. El Alcalde informó que el doctor Daniel y el robot Alpha, darán próximamente clases para niños y niñas a partir de 6 años de edad hasta los 18.


12



Se dio inicio a la construcción del nuevo andador entre las delegaciones de Oconahua y San Rafael, creando un espacio más para la recreación y traslado seguro entre estas dos delegaciones.


12
Grandes avances presenta la obra de remodelación y mantenimiento del kiosko de la emblemática delegación de El Amparo.



17

Se realizó la construcción del nuevo periférico de la delegación de San Rafael, el cual ayudará a evitar el tránsito de vehículos de carga pesada por el centro se dicha delegación los cuales afectaban de manera considerable diferentes servicios en la delegación.


31

Más de 500 metros de banquetas son los que se construyeron por los rumbos del COBAEJ, dichas banquetas serán aprovechadas por alumnos de esta institución para llegar de una mejor y más fácil manera a sus aulas.


ABRIL

5
En Oconahua revisando la apertura de la nueva calle en el barrio de Los Clavos.
 
6

Trabajando en la apertura de otra calle más en Oconahua, continuación de calle Morelos a Calle Cohaquelite, agradezco el apoyo de Beto Barajas De La Rosa mie
 
8


Por parte de la dirección de ecología y la cuadrilla anti incendios se realizó la limpieza del camino Tiro al blanco, ayudando así al medio ambiente…invitamos a los ciudadanos a no tirar basura.

17
Remodelan el kiosko de la delegación de El Amparo.


21

El programa de calentadores solares gratuitos llegó a la delegación de San Rafael.

22

Se realizó la conexión de una nueva toma de agua para abastecimiento del barrio de La Garita.

27

Apertura de nuevas calles y realizaron la obra de electrificación en la colonia El Suspiro en Oconahua.


MAYO

15

La Red Jalisco ya está en Etzatlán, este será un servicio de internet gratuito vía fibra óptica, el cual proveerá diversos espacios públicos y centros educativos con internet de alta velocidad.

19

En la delegación de Oconahua continúan los trabajos de electrificación del pozo de agua de esta delegación.

27

En la delegación de Santa Rosalía siguen trabajando en la instalación de drenajes.

Inauguran parque en la colonia Huixtla.



29

Kilómetros de manguera instalados a mano entre cerros y potreros es lo que el equipo de servicios públicos de la delegación de Oconahua ha venido realizando meses atrás para lograr conectar el Ojo de Agua de El Paisano, hasta esta delegación, sumándose así a los otros ojos de agua y así brindar un mejor abastecimiento del vital líquido.